26.08.2010 | Большой скандал вокруг маленького ресторана

Завершился чемпионат мира по футболу, проходивший в ЮАР. Порой футбольные баталии сопровождались околофутбольными скандалами. Скандал, разгоревшийся вокруг небольшого ресторана в США, владельцы которого предложили «специальное меню» в дни проведения чемпионата мира, продолжается и поныне.

Накал страстей дошел до того, что в полицию стали поступать звонки о заложенных в ресторане бомбах.
Дело в том, что владельцы ресторана, желая привлечь посетителей, заявили о включении в меню котлет из мяса льва. Информация попала в СМИ. Защитники животных потребовали предоставить им данные о том, откуда мясо льва поступает в ресторан и возможно ли употребление этого мяса в пищу.

В результате расследования полиции стало известно, что мясо льва поступает в ресторан с одной фермы в штате Иллинойс. Но откуда в Иллинойсе львы? Дальнейшее расследование позволило установить поставщика. Им оказался владелец компании, специализирующейся на оптовых поставках дичи – фазанов, уток, перепелов. В ассортименте предлагаемого им мяса есть и такие экзотические разновидности, как мясо ламы и верблюда. Есть в ассортименте и мясо льва. Кстати, в 2003 году этот человек уже отбывал срок тюремного заключения за незаконную торговлю мясом тигров и леопардов.

В конце концов удалось установить, что мясо экзотических животных продает компания, занимающаяся выделкой шкур животных. Что же касается законности и возможности употребления мяса львов в пищу, то представители Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США ответили на оба вопроса положительно, так как лев в Африке является объектом охоты и не относится к редким и исчезающим видам. Однако по классификации CITES львы отнесены к категории видов, находящихся под угрозой.

А пока в меню ресторана по-прежнему остаются и вырезка, и стейк, и котлеты из мяса льва. Не желаете ли заказать мясо льва на ребрышках?
 

Фото Андрея УГАРОВА
Журнал "Охотничий двор" № 9 (сентябрь) 2010 г.

ВНИМАНИЕ!

Использование материалов сайта на некоммерческих интернет-сайтах и сайтах общественных организаций разрешается только с указанием источника и установкой гиперссылки на сайт Национального Фонда Святого Трифона.
Размещение всех материалов Фонда в СМИ и с коммерческими целями осуществляется на договорной основе.

Оставить комментарий