25.06.2014 | Народный календарь 25 июня: Петр - рыболов, Петр - солнцеворот

25 июня обязательно полагалось ходить на рыбалку и готовить блюда из рыбы, прежде всего уху. Также на Руси Петра прозвали Солнцеворотом: с его дня солнце укорачивает свой ход, дни становятся короче, а ночи — длиннее. Огородники знают: этот день - заключительный срок посадки огурцов, высаживают последнюю рассаду.

Народный календарь 25 июня: Петр - рыболов, Петр - солнцеворот

Народный календарь на 25 июня. Петров день, капустник, Петр-капустник, запоздалый капустник, Петр-рыболов, Петр Афонский, Петр-солнцеворот, Петр-поворот, Онуфриев день. В этот день обязательно полагалось ходить на рыбалку и готовить блюда из рыбы, прежде всего уху. В старые времена так называли любой наваристый суп, и куриный, и рыбный, и мясной. Но с течением времени так стали называть только наваристый рыбный бульон. Но и тут были различия: белой называли уху из ершей, окуней, судаков, сигов, из которых варили с луком бульон, и лишь в ре готовый отвар добавляли ломтики отварного линя, сома, язя или налима. Черную уху варили из головля, жереха, леща, карпа, красноперки, которых варили с корицей, гвоздикой и перцем. Красную - самую знатную, янтарную - готовили из ценных пород рыбы, осетра, белуги, севрюги и лосося, которых варили с шафраном. В эту уху часто добавляли курицу - для навара.

В день Петра Афонского солнце укорачивает свой ход, а месяц на прибыль идет. Это, по мнению народа, будто происходит оттого, что солнце поворачивается на зиму, а лето - на жару. Огородники знают: этот день - заключительный срок посадки огурцов, высаживают последнюю рассаду. Было принято до обеда сеять белое зерно (например, пшеницу или овес), а после обеда — черное (гречу). Для гречи день вообще считался удачным. Существовала даже поговорка: «Кто на Петра посеет греч, тот будет зимой блины печь».

Лунный календарь. Прекрасный день для занятий спортом, а также любых упражнений и процедур, направленных на укрепление физического здоровья.

Приметы и поговорки.
Солнце укорачивает ход, а месяц идет на прибыль.
Коли в Петров день красное лето - зеленый покос, а коли дождь - покос мокрый.
На Петра выпадают большие росы.
К ночи появляются обильные роса и туман - к устойчивой хорошей погоде.

Именины отмечают: Андрей, Анна, Арсений, Иван, Мария, Петр, Степан, Тимофей, Юлиан.

Оставить комментарий