06.08.2009 | В Венгрии пройдет Международный рыбацкий фестиваль

С 1 по 6 сентября в Венгрии пройдет Международный рыбацкий фестиваль на Тисе. И хотя современный фестиваль посвящен, прежде всего, венгерской ухе- халасле- и прочим рыбным блюдам, в живописных окрестностях Сегеда также пройдут соревнования рыболовов.

С 1 по 6 сентября в Венгрии пройдет Международный рыбацкий фестиваль на Тисе. И хотя современный фестиваль посвящен, прежде всего, венгерской ухе-халасле и прочим рыбным блюдам, в живописных окрестностях Сегеда также пройдут соревнования рыболовов. Концерты, лодочные гонки и даже парашютное шоу — насыщенная программа фестиваля с каждым годом становится все более разноообразной.

В Венгрии гастрономических достопримечательностей не меньше, чем архитектурных. По мнению многих, к их числу принадлежат не только вина, палинка или гуляш, но и знаменитая рыбацкая уха – халасле. У этого характерного венгерского блюда бессчетное множество вариантов, однако среди них особой известностью пользуется уха по-сегедски, которую варят из четырех видов рыбы. Впрочем, чтобы приготовить настоящую «халасле», требуются также спелые помидоры, солидная порция красной венгерской паприки и, конечно, хорошее настроение.

Современный фестиваль посвящен, прежде всего, ухе и прочим рыбным блюдам, которые можно попробовать не только в местных ресторанчиках. На специальной площадке под открытым небом соберутся знатоки старинных рецептов, которые будут состязаться в приготовлении «халасле» и всяких деликатесов из речной рыбы. Сегедский рыбный супчик оценивается по определенным критериям: это цвет (обычно насыщенный красный из-за перца с помидорами), аромат, консистенция и эстетичный вид. Приветствуется также знание традиционных рецептов и оригинальность. Хотя конкурсы устраиваются не только для поваров. Прежде чем готовить рыбу, ее нужно поймать. Следуя этой простой логике, организаторы фестиваля проводят соревнования рыболовов в живописных окрестностях Сегеда на берегах Тисы.

Гостей рыбацкого праздника в Сегеде ждут самые разнообразные развлечения: концерты народной музыки, цыганский хор, выступления венгерских звезд, органный концерт в соборе и ярмарка народных умельцев на набережной Тисы. Любителей спорта наверняка заинтересует парашютное шоу, лодочные гонки, состязания пожарных, — каждый год в программе фестиваля появляется нечто новенькое. Вечер служит для танцев, вечеринок и фейерверка.

Остается только пожелать хорошей погоды всем, кто отправится на «Рыбацкий фестиваль» в Сегеде!

FDiary.com.ua

по материалам EventGuede

Оставить комментарий