13.07.2010 | Июльская «тихая» охота

Середина лета радует любителей «тихой охоты», грибников и ягодников, лесными дарами.

Середина лета радует любителей «тихой охоты», грибников и ягодников, лесными дарами. В июле начинается второй слой летних грибов: поспевают подосиновики, показывают из-под земли свои красные шляпки подберезовики, лисички и другие грибы так и просятся в корзинку. Июль – грибной месяц, если, конечно, дождей в первой декаде было достаточно. Засушливый июль не щедр на грибы и ягоды.

В июле начинается охота на «короля» грибного царства – белый гриб, а также на дубовые, еловые, сосновые грибы, сыроежки. В конце июля можно идти в лес за груздями, волнушками и рыжиками.

Удивительно, но грибы чутко реагируют на погоду. В жару они прячутся в тень, поближе к воде, к ручьям, а в прохладную погоду выбирают местечко потеплее, отодвигаясь от деревьев в южную сторону.

Грибники-любители, отправляясь на «тихую» охоту, помнят, что все вокруг – это природа, наша кормилица, требующая к себе ласкового отношения. Нам позволено пользоваться дарами леса, но и мы должны платить той же монетой: не уничтожать несъедобные и ядовитые грибы, не нарушать грибницу.

Собирать грибы – целая наука, ведь нередко под съедобный гриб может замаскироваться не только несъедобный, но и ядовитый. Хотя, сегодняшняя экологическая ситуация вынуждает грибников выборочно подходить к сбору даже вполне съедобных грибов, ведь грибы, как губка, накапливают в себе загрязнения и опасные радиоактивные вещества из воздуха, земли, воды.

Менее всего предрасположены к накоплению радионуклидов белые грибы, подберезовики, называемые в простонародье красноголовиками, лесные шампиньоны, лисички, подосиновики и сыроежки. Грузди (белые и черные), волнушки и рыжики относятся к группе средней восприимчивости к радиоактивным веществам, тогда как маслята, говорушки, польские грибы и моховики желтые, произрастающие в неблагоприятных районах, где оставило свой след радиоактивное облако, могут заставить ваши дозиметры зашкалить.

Кстати, собирая грибы, их не срезают ножом, а осторожно выкручивают из земли, так вы предотвратите разрушение грибницы и загнивание оставшегося корешка в земле.

Оставить комментарий