08.02.2012 | Нижегородские осетры не хотят дотаций
Разведение осетров в Нижегородской области столкнулось с неожиданной проблемой: федеральная программа по восполнению биоресурсов не работает именно в области. Кроме того, мешает конкуренция с Арменией: себестоимость производства осетра в Нижегородской области составляет примерно 350 рублей за килограмм, а армянского можно купить всего за 300 рублей.
Откройте нам веки
Огромный ангар. Внутри - приятный запах речной воды. Если закрыть глаза, кажется, что попал в теплое лето на пляж, открываешь веки - а вокруг много-много белых круглых бассейнов. В них-то и живет в огромном количестве та самая царская рыба.
- Всего здесь 60 бассейнов по 30 кубов воды, в них около 40 тысяч особей, - рассказывает Герман Магин, - рыба растет довольно быстро - примерно 2 килограмма за год набирает. Сейчас где-то 20 тонн товарной рыбы. Вот в этом бассейне - элитное маточное стадо, которые мы сами вырастили.
Подходим к одной из чаш с водой. Неторопливые, такие важные особы плавают, видимо, чувствуют свою породистость. Наверное, штук 20 их там, метровых. Лишь вспышка фотоаппарата немного забеспокоила рыбу. Просим выловить одну для кадра.
- Нежелательно их сейчас беспокоить, они только поели, ну уж в виде исключения...
Сотрудница комплекса взяла сачок и начала подзывать рыбу примерно так, как Юрий Никулин подзывал Наталью Варлей в фильме «Кавказская пленница».
- Неужели они слышат? - удивляюсь.
- Конечно, и по звуку, и по одежде узнают того, кто кормит, но сачка боятся...
Природа любит два процента
Герман Юрьевич продолжает свой рассказ, а мы перемещаемся от одного бассейна к другому. Рыба везде разная: и совсем маленькая - размером с ладонь, и покрупнее, которую двумя-то руками сложно удержать.
- Только не сжимай сильно, - предупреждает меня Герман, - им больно. Пойдемте, я вам лучше ясли покажу.
Ясли - это бассейн, где плавают малыши двух месяцев от роду. Осетрики размером с мизинец так и кишат. Замечаю одного плавающего кверху брюхом.
- Много мальков погибает?
- Примерно 60 процентов. От этого никуда не денешься. В природе вообще лишь два процента выживает.
УЗИ для икры
Герман Юрьевич строит большие планы. Производство черной икры, о которой так любят спрашивать,- лишь один из них. Для начала процесса необходимо специальное оборудование - ультразвуковой аппарат, дабы проверять зрелость икры.
- Когда я это все затевал, то ставил перед собой цель: чтобы в Волгу вернулась рыба. У нас есть такая федеральная программа по восполнению биоресурсов. То есть мы выращиваем рыбу, а потом выпускаем ее в естественные условия. Но почему-то именно в Нижегородской области программа не действует, хотя на уровне Федерации это было признано приоритетным направлением.
Развитию мешают обещания
А еще в планах сделать цех по глубокой переработке рыбы, озеро для спортивной рыбалки и много-много другого. Но пока не дает это все реализовать... Армения. Рыбное хозяйство этой страны получает государственные дотации, благодаря чему был захвачен наш рынок. Если, например, себестоимость производства осетра в Нижегородской области составляет примерно 350 рублей за килограмм, то армянского можно купить всего за 300 рублей.
- Сетевые магазины не особо берут рыбу, да и работать с ними сложно, условия у них трудновыполнимые, - делится Герман Магин. - В основном торгуем на рынках: в Москву возим, в Нижний, Кстово, Дзержинск. Тут, конечно, не развернешься. Между тем рыбное хозяйство - это то же самое сельское, и я имею полное право на такие же дотации, как и молочные фермы, птицефабрики, свинарники. Мне же их никто не торопится давать, хотя бился я во все двери. В ответ - одни обещания. Сам я, конечно, мотаясь по рынкам, долго буду выходить на приличный уровень. А ведь мощности у нас огромные, могли бы до 140 тонн мяса в год производить...
***
Зимняя рыбалка на Рыбинском водохранилище возможна с середины ноября до середины апреля, при наличии устойчивого льда. Предлагаем остановиться в гостинице Весь и получить удовольствие от клева на водоемах Тверской области. Вы сможете порыбачить на реках Реня, Кесьма, Себла Ламь, Суховетка, Молога и Рыбинском водохранилище. Зимняя рыбалка на Рыбинском водохранилище: отлично клюет щука, окунь, подлещик, густера, плотва.
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
